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2013.06.26
初夏の仕事  [ メニュー: 食べる ]
アジサイがきれいな季節ですね♪
大倉山記念館近くや大曾根第三公園近くの辺りのアジサイがとってもきれいです。


6月は毎年恒例?初夏の梅仕事の季節でもあります。

息子は、梅の実のヘタ(?)を取り除いてきれいにする作業を手伝い、
梅干しが出来上がるのを今から楽しみにしています。
梅仕事を通して、季節の移り変わりの楽しさを感じてほしいものです。

最近は料理を手伝うことに興味を持ってくれているので
息子専用の子どもサイズの包丁を買ってみました。
最初は見てるほうがドキドキドキ・・・ちょっと怖かったんですが、
最近は包丁使いも少しはうまくなってきました。

休日のランチお好み焼きのキャベツを切るのをやってくれました。

ちなみに市販のお好み焼き粉を使用。
息子は卵アレルギーがあるので卵不使用です。
お好み焼き粉自体がふんわり仕上がるようにいろいろ入ってるようなので、
卵なしでも十分!ふっくら美味しく焼き上がります★


2013/06/26  10:00
投稿者: mamakocha

2012.09.01
先日、三ツ池公園へ遊びに行ってきました♪
公園では水の広場でたっぷり遊んだあと、
近くの大きなの木陰の下でランチしました。

水の広場にはトンボがたくさんいて、青くてきれいなトンボや
芝生広場の辺りでもきれいな赤トンボがいました。
息子はトンボやチョウチョを追いかけ回していました。

帰りは、三ツ池公園北門のすぐ近くにカフェがあったので、そこで涼んで休憩♪
倉庫のような建物でIORIというカフェです。


私はアイスコーヒー、息子はアップルジュースをいただきました。
コーヒーはトリフ付き。


パンの販売もありました。材料は、国産小麦・天然酵母・水・塩のみ!


息子は卵・乳製品アレルギーがあるので、
こういうシンプルな材料で作られているパンって助かります〜。



2012/09/01  11:15
投稿者: mamakocha

2012.07.23
とうもろこし狩り♪  [ メニュー: 食べる ]
夏休み突入〜、早速とうもろこし狩りへ行ってきました。
横浜市内の畑で作られている今が旬!立派なとうもろこし。

生産者の方に採り方や美味しいとうもろこしの見分け方を教えてもらい、
子どももしっかりとうもろこし狩りを体験することが出来ました。

暑い暑い夏だからこそ体験できる狩りものとして、
↓こちらは数年前に行った小田原のブルーベリー狩り★


我が家が行ったのは、どちらも一般に開放されている畑ではなかったんですが、
意外と神奈川県内には収穫体験させてもらえる畑ってありますよね。

新鮮なお野菜を手に入れられる直売所なども身近なところに♪

◆浜ナシの販売は例年8月中旬からみたい。
http://www.city.yokohama.lg.jp/kankyo/nousan/chokubai/

◆横浜で地産地消のHP→「農体験」のページに情報あり。
http://www.city.yokohama.lg.jp/kankyo/nousan/tisantisyo/

ちなみに、神奈川県内の自給率は4%以下なんだとか。。。
自給率をあげるためにも、県内のお野菜や果物をたくさん食べたいです♪


2012/07/23  20:11
投稿者: mamakocha

2010.06.03
最近のブームはパンケーキ

ベーキングパウダーとか粉の調合が面倒くさくなって、
最近はミックス粉を使用。

豆乳や野菜ジュース
レーズン入り、ゆでた野菜入りなど色々チャレンジ中。
蒸しパンもできることに気付き、
最近のおやつは蒸しパンばかりです。

かぼちゃ入り

生クリームや牛乳で吐いてしまう息子に
乳糖不耐症の夫。
スーパーで売っていた豆乳の生クリームで
ロールケーキも作ってみました。

4歳児が巻くとこんな感じ


2010/06/03  00:10
投稿者: rarai

2009.11.24
クリスマスの食育  [ メニュー: 食べる ]
クリスマスが近くなると、息子と型抜きクッキーを作る。
とは言っても、息子の手伝えるのはたかが知れているので、
型を抜いたところに、アラザンや、カラーシュガーを置いて
もらったり。(そんなことだけでも、「僕が作ったクッキー♪」と
ご機嫌になる息子)

昨今、カラーシュガーも随分可愛いものが出てきて、
星形のカラーシュガーなんかもロフトで見つけたり、楽しい。

ただ、ロフトまで、シュガーを購入しに行くのが億劫なのも
事実。

大倉山近辺で可愛いシュガーを売っているお店があったら
教えてください。(^^;


2009/11/24  22:00
投稿者: jukuko

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